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Tra fornelli e mattarelli

di Simona Massaro (Autore)

“Tra Fornelli e Mattarelli” diverse ricette per tutti i palati e tutti i gusti, dai piatti più semplici e tradizionali ai piatti più elaborati, pronti a soddisfare le esigenze di chi voglia mettersi ai fornelli e non solo. Creando pietanze dolci e salate per ogni occasione con estrema facilità preparando ad esempio una brioche con carciofi oppure una crostata di zucca, Emmental e speck, primi piatti come paccheri con pesto al pistacchio di Bronte e pancetta oppure scialatielli ai frutti di mare, mezze maniche con crema di ceci, ricotta e castagne … i secondi come Alici ripiene alla calabrese, salmone alla panna, bocconcini di pollo con olive nere di Gaeta, pinoli e capperi. Dolci e dessert dal pan di spagna classico al babà, dai croissant ai dolci al cucchiaio, crostate, creme e varianti per tutti i gusti. Troverete tecniche e basi della pasticceria.

Informazioni editoriali

  • Titolo Tra fornelli e mattarelli
  • Autore Simona Massaro
  • Data di uscita 2016
  • Editore Youcanprint
  • Pagine 302
  • ISBN 9788892632851

Recensioni clienti

3 su 5 stelle sulla base di 2 Recensioni
Da Lisa83 il 22 mar 2021
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Davvero un bel libro complimenti, ben fatto!(sopra ho sbagliato la votazione e non si modifica...vale tanto il suo lavoro, lo consiglio vivamente).

Da Cristy87Naddy il 22 mar 2021
Pubblicazione cartacea

Un bel libro lo sto trovando utile in quanto non so cucinare ...lo consiglio perché é un libro completo di tutto e soprattutto e scritto in modo semplice e chiaro. complimenti :)

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