Storia bovini podolici di Antonio Stola
 
Valuta questo libro:
Informazioni editoriali {DATI}
  • Titolo: Storia bovini podolici
  • Autore: Antonio Stola
  • Data di uscita: 2014
  • Editore: Youcanprint
  • DRM: Assente
  • ISBN: 9788891158550
{DATI_FINE}
EBOOK
€1,49 Aggiungi al carrello
Disponibilità immediata.
{DESC} 'Millenni fa, dalla podolia,secondo certi studiosi, dal Caucaso, secondo altri, o da zone più a sud, un numero imprecisato di bovini, dalle caratteristiche particolari, si mosse alla ricerca di pascoli, più fertili e produttivi, verso, ovest, dove un lavoro di selezione naturale, prima e di selezione attuata dall'uomo,dopo, ha dato vita a bovini, dalle caratteristiche biodinamiche, di livello eccezionale, e mi riferisco, alla velocità dei tori da corida,spagnoli, alla potenza dei buoi maremmani,italiani, e,in genere, tutte le razze podoliche,italiane.Dopo un periodo di crisi, queste razze in Italia, hanno cominciato a crescere di numero,ed è migliorata, la qualità, di questi bovini, specializzati ormai,per produrre carne,e ,nel caso dei podolici pugliesi, anche latte,molto denso e grasso.per chi ama la buona cucina e la buona tavola, credo di aver realizzato un'opera interessante, essendo la carne dei bovini podolici, nutriente e magra, nel contempo.Tali produzioni, sono realizzate su pascoli magri, in terreni marginali,laddove il clima è più "negativo"(sfavorevole alla produzione), per le razze bovine e laddove il suolo è in pendenza,ostacolando, la deambulazione degli animali, che non siano, forti pascoplatori.buona lettura, ricordando l'utiulizzazione di termini semplici e accessibili a tutti.
 
Questo libro ha ottenuto N. 0 recensioni dai nostri lettori

Scrivi una recensione
Si deve essere connessi al sito per poter inserire una recensione. Registratevi se non avete ancora un account.

busy
 

Utilizziamo i cookie per garantirti la migliore esperienza sul nostro sito. Per saperne di più