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Sapori e stagioni di Carloforte. Le ricette di Vannisa

Sapori e stagioni di Carloforte. Le ricette di Vannisa

di Vannisa Biggio, Andrea Luxoro (Autore)

Un libro per scoprire ricette, sapori e piatti speciali, peculiarità e valori della terra, ricorrenze e riti di festa di quel paradisiaco angolo di Mediterraneo che è l'Isola di San Pietro, in Sardegna.
Un percorso attraverso le quattro stagioni di Carloforte con le ricette di Vannisa Biggio, la guida di Andrea Luxoro, la curatura di Giulio Caresio e le fotografie di Alessandro Madeddu.
Accompagnati dalle mani e le puntuali sagge indicazioni di Vannisa, vi ritroverete in un clima di serenità e calore, per scoprire le delizie di stagione e poter preparare con dettaglio e precisione piatti della tradizione e non. Il libro vi svelerà ricette e segreti di una cucina di famiglia vasta e particolare che, a partire dalla sua marcata impronta ligure risalente alle origini della colonizzazione di Carloforte, si è arricchita negli anni di nuove influenze, linguaggi, tecniche, sapori e profumi.

Informazioni editoriali

Data di uscita
Data di uscita
2021
Editore
Editore
Youcanprint
Pagine
Pagine
176
ISBN
ISBN
9791220363365

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