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sandra ianni

sandra ianni

Sandra Ianni, sociologa, sommelier, esperta in cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche. Vive a Bracciano (Roma). Svolge nel tempo libero attività come relatrice, per Slow Food e altre associazioni, su erbe aromatiche, spezie, vini, cioccolato e tè. Ideatrice e curatrice del festival Laghidivini, evento nazionale che promuove i vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani. Ha riportato alla luce, dopo cinquecento anni, la ricetta per realizzare Hypoclas, il vino medicinale di donna Isabella de' Medici Orsini da un manoscritto di spezieria del XVI secolo. Collabora alla redazione delle guide Slow Wine e Osterie d’Italia e alle riviste web: Epulaenews e Il cammino dell’anima. E’ autrice del blog www.sandraianni.it