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Paola Colombo Kapsa

Paola Colombo Kapsa

Sono una giornalista milanese, fotografa e amante della buona cucina, e i miei nonni materni sono di origine fiumana. Nel mio libro "Sapori e profumi di casa" vi propongo le ricette di famiglia, quelle della cucina di tutti i giorni, tipiche del Quarnaro, la zona tra Istria e Dalmazia, con Fiume al centro del golfo. Un invito a provare i piatti con cui sono cresciuta e quelli che non mancano mai sulle tavole delle Feste, dove i dolci la fanno da padrona! Una cucina “sentimentale”, quasi sempre facile, che punta su sapori semplici, intensi, gustosi, talvolta inconsueti. Tutti da scoprire!

I Bestseller dell'autore