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Il gusto dell'immaginazione

di Federico Campolattano (Autore)

Stimolato dalla scoperta del nuovo, in costante ricerca di gusti dimenticati e sapori sconosciuti, ritiene che la cucina debba essere alla giusta distanza tra tradizione e innovazione, mantenendo sempre un legame con il passato e con ciò che è stato tramandato. "Secondo me è il rimborso di ciò che abbiamo mangiato che ci fa ingrassare, non il cibo; nonostante ciò vado a correre almeno una volta a settimana... non si sa mai!"

Informazioni editoriali

  • Titolo Il gusto dell'immaginazione
  • Autore Federico Campolattano
  • Data di uscita 2013
  • Editore Youcanprint
  • Pagine 212
  • ISBN 9788891103017

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