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Fame di fiori. Nutrirsi di bellezza

di Sandra Ianni (Autore)

Un libro dedicato a chi ama conoscere e raccogliere i fiori selvatici, a chi non è mai stanco di sperimentare in cucina e desidera provare sapori sempre nuovi, a chi vuole scoprire che gustare i doni e la bellezza offerti dalla natura possa costituire nutrimento per il corpo e l’anima.  Questo è un libro per tutti, nato dalla passione per l’etnobotanica, dall’amore per la ricerca e da uno studio attento, basato sul profondo convincimento che coltivare le proprie passioni richiede dedizione e cure costanti ma è il solo modo per scoprirne fino in fondo la ricchezza che esse promettono. In questo caso, chi si avvicina alla bellezza, ai profumi, ai sapori dei fiori ne riceve una generosa ricompensa, poiché un fiore non solo fa bene ai nostri sensi ma, come scoprirete in queste pagine, nutre la nostra anima.  Il libro, che avvicina alla conoscenza e al rispetto per la natura, è corredato da immagini e presenta ottanta fiori commestibili, coltivati o spontanei, accompagnati da un racconto sull’etimologia e  sull'origine della pianta, sulle leggende, sulle curiosità e sull’utilizzo che se ne può fare in cucina con le relative ricette.

Informazioni editoriali

  • Titolo Fame di fiori. Nutrirsi di bellezza
  • Autore Sandra Ianni
  • Data di uscita 2021
  • Editore Youcanprint
  • Pagine 236
  • ISBN 9791220351799

Informazioni sull'Autore

Sandra Ianni

Sandra Ianni
1 pubblicazione
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Recensioni clienti

5 su 5 stelle sulla base di 2 Recensioni
Da Sandra Ianni il 14 set 2021
Pubblicazione cartacea

L’Autrice Sandra Ianni torna come sempre a stupirci. Lei è un’ abile sommelier che se prima ci ha fatto conoscere il vino come bevanda che intreccia profondi legami con la storia, con l’uomo, con la salute e con la gastronomia, ora ci ha donato questo spaccato di conoscenza che svela i segreti dei fiori commestibili. Io non avevo mai pensato che moltissimi fiori potessero diventare ingredienti o condimento di un pasto. Grazie a questo suo testo dallo stile fluido che denota il suo amore per la conoscenza io ho scoperto di avere nel mio giardino quasi tutti fiori commestibili, ho imparato a riconoscerli attraverso le bellissime immagini, ho scoperto anche come trattarli scegliendo se cucinarli fritti, al vapore in padella o lessi. L’Autrice in questo testo, come negli altri da lei pubblicati, ci dà una dimostrazione di come la riflessione e la conoscenza teorica sostengano principi che, tradotti in ricette, si possono facilmente applicare nella quotidianità.

Da Anna Maria Onelli il 16 set 2021
Pubblicazione cartacea

L’Autrice Sandra Ianni torna come sempre a stupirci. Lei è un’ abile sommelier che se prima ci ha fatto conoscere il vino come bevanda che intreccia profondi legami con la storia, con l’uomo, con la salute e con la gastronomia, ora ci ha donato questo spaccato di conoscenza che svela i segreti dei fiori commestibili. Io non avevo mai pensato che moltissimi fiori potessero diventare ingredienti o condimento di un pasto. Grazie a questo suo testo dallo stile fluido che denota il suo amore per la conoscenza io ho scoperto di avere nel mio giardino quasi tutti fiori commestibili, ho imparato a riconoscerli attraverso le bellissime immagini, ho scoperto anche come trattarli scegliendo se cucinarli fritti, al vapore in padella o lessi. L’Autrice in questo testo, come negli altri da lei pubblicati, ci dà una dimostrazione di come la riflessione e la conoscenza teorica sostengano principi che, tradotti in ricette, si possono facilmente applicare nella quotidianità.

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