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Tra fornelli e mattarelli di Simona Massaro
 
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Informazioni editoriali {DATI}
  • Titolo: Tra fornelli e mattarelli
  • Autore: Simona Massaro
  • Data di uscita:2016
  • Pagine: 302
  • Copertina: morbida
  • Editore: Youcanprint
  • ISBN: 9788892632851
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{DESC} “Tra Fornelli e Mattarelli” diverse ricette per tutti i palati e tutti i gusti, dai piatti più semplici e tradizionali ai piatti più elaborati, pronti a soddisfare le esigenze di chi voglia mettersi ai fornelli e non solo. Creando pietanze dolci e salate per ogni occasione con estrema facilità preparando ad esempio una brioche con carciofi oppure una crostata di zucca, Emmental e speck, primi piatti come paccheri con pesto al pistacchio di Bronte e pancetta oppure scialatielli ai frutti di mare, mezze maniche con crema di ceci, ricotta e castagne … i secondi come Alici ripiene alla calabrese, salmone alla panna, bocconcini di pollo con olive nere di Gaeta, pinoli e capperi. Dolci e dessert dal pan di spagna classico al babà, dai croissant ai dolci al cucchiaio, crostate, creme e varianti per tutti i gusti. Troverete tecniche e basi della pasticceria.
 
Questo libro ha ottenuto N. 2 recensioni dai nostri lettori
Cristy87Naddy - dicembre 12, 2016
Un bel libro lo sto trovando utile in quanto non so cucinare ...lo consiglio perché é un libro completo di tutto e soprattutto e scritto in modo semplice e chiaro. complimenti :)
Lisa83 - dicembre 12, 2016
Davvero un bel libro complimenti, ben fatto!(sopra ho sbagliato la votazione e non si modifica...vale tanto il suo lavoro, lo consiglio vivamente).

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