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Portate e piatti - pizza
L'IMPASTO PERFETTO Pizza per professione Cartaceo
  • Titolo: L'IMPASTO PERFETTO Pizza per professione
  • Autore: Fabrizio Casucci
  • Data di uscita:2018
  • Pagine: 124
  • Copertina: morbida
  • Editore: Youcanprint
  • ISBN: 9788827849613
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L'IMPASTO PERFETTO esce dopo la grande soddisfazione che mi sta regalando il mio primo libro "La Pizza è un'arte",un testo prettamente scientifico adatto a chi cerca i perchè dei vari proc...
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€ 22,90 € 18,32
Ricetta pizza - Impasti e informazioni utili per fare pizze a ... Ebook
  • Titolo: Ricetta pizza - Impasti e informazioni utili per fare pizze a casa tua in pochi minuti.
  • Autore: Max Maska
  • Data di uscita: 2018
  • Editore: Youcanprint
  • DRM: Assente
  • ISBN: 9788827813546
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Ricetta per fare la pizza. Impasti ,ingredienti,misure tempi e lavorazione lievitazione. Impasti per 1/4 pizze.  
Prezzo
€ 2,99
La pizza è un'arte Cartaceo
  • Titolo: La pizza è un'arte
  • Autore: Fabrizio Casucci
  • Data di uscita:2017
  • Pagine: 344
  • Copertina: morbida
  • Editore: Youcanprint
  • ISBN: 9791220025850
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LA PIZZA È UN’ARTE non è un libro di ricette, ma un manuale che ci guiderà in un mondo complesso, dove farine, enzimi, lieviti, lattobacilli, impasti acidi, impasti indiretti Biga e Poolis...
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€ 49,00 € 39,20
Il codice Corona Ebook
  • Titolo: Il codice Corona
  • Autore: Marco Corona
  • Data di uscita: 2017
  • Editore: Youcanprint
  • DRM: Assente
  • ISBN: 9788892695092
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Marco Corona lavora da svariati anni al Four Seasons, in collaborazione e sinergia con lo Chef stellato Vito Mollica che lo ha sempre incoraggiato e stimolato nello studio su grani e farine....
Prezzo
€ 1,99
Pizze & Co. Vol 2 Ebook
  • Titolo: Pizze & Co. Vol 2
  • Autore: Roberto Puma
  • Data di uscita: 2018
  • Editore: Youcanprint
  • DRM: Assente
  • ISBN: 9788893218894
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Un nuovo modo di interpretare la pizza. Tecniche di base, impasti, levitazioni, cotture e ricette per realizzare pizze innovative che riprendono i sapori di 12 secondi piatti della cucina tr...
Prezzo
€ 2,99
Pizze & Co. Vol 1 Ebook
  • Titolo: Pizze & Co. Vol 1
  • Autore: Roberto Puma
  • Data di uscita: 2018
  • Editore: Youcanprint
  • DRM: Assente
  • ISBN: 9788893214933
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Un nuovo modo di interpretare la pizza. Tecniche di base, impasti e ricette per realizzare pizze innovative che riprendono i sapori di 12 primi piatti della cucina tradizionale italiana. ...
Prezzo
€ 2,99
L’arte della pizza Ebook
  • Titolo: L’arte della pizza
  • Autore: Patrizio Mazzeo
  • Data di uscita: 2015
  • Editore: Youcanprint
  • DRM: Assente
  • ISBN: 9788891190833
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Questo manuale nasce dall'esigenza di trasformare la mia passione, per la panificazione e la pizza in particolare, in qualcosa di più oltre al lavoro che si svolge in pizzeria giornalmente....
Prezzo
€ 3,49


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