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Le ricette della nonna di Maria Zorzanello
 
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Informazioni editoriali {DATI}
  • Titolo: Le ricette della nonna
  • Autore: Maria Zorzanello
  • Data di uscita:2020
  • Pagine: 66
  • Copertina: morbida
  • Editore: Youcanprint
  • ISBN: 9788831684750
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{DESC} Maria ha novantotto anni, ma ha scoperto la passione per la cucina sono con la pensione. Di origine vicentina, si è trasferita a Bologna alla fine degli anni 40 e ha assorbito la cultura culinaria dalle due città, così diverse nel gusto e nella preparazione dei cibi. Si è ricordata di alcune ricette tradizionali venete che le furono svelate bambina da uno zio, attendendente e cuoco di un ufficiale che vantava il titolo di principe. A Bologna, dopo il matrimonio, con tre figlie, dovette esercitarsi in preparazioni sostanziose ma veloci. Frequentò poi un corso di cucina naturale dal quale imparò a preferire gli ingredienti di stagione, sani e locali. Quando le figlie divennero adulte, furono loro a sollecitare la sua curiosità gastronomica, con le specialità di cui erano diventate esperte. Con questo libro, Maria vuole presentare i suoi piatti preferiti, gustosi e saporiti ma senza pretendere abilità da grande chef.
 
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