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Colours and Flavours of the Sea di Emilio Driussi
 
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Informazioni editoriali {DATI}
  • Titolo: Colours and Flavours of the Sea
  • Autore: Emilio Driussi
  • Data di uscita: 2018
  • Editore: Youcanprint
  • DRM: Assente
  • ISBN: 9788827807637
{DATI_FINE}
EBOOK
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{DESC} "Colori e sapori dal mare" è un ricettario che nasce dall'amore degli autori per la cucina di Marano Lagunare, la storia e il territorio di questo caratteristico centro della Bassa Friulana, dalle singolari peculiarità culturali e linguistiche in virtù delle sue radici protovenete. Il progetto editoriale si colloca nell'ambito dell'iniziativa benefica "La speranza vien dal mare", a sostegno delle persone bisognose. Il libro presenta in modo dettagliato piatti della tradizione culinaria maranese insieme a numerose proposte innovative: oltre al piatto del papa, il volume contiene 51 ricette marinare di semplice preparazione, accompagnate da fotografie di pesci e molluschi, non solo della laguna di Marano e dell'Adriatico. L'apparato iconografico, importante per comprendere l'approccio di Sirle Boscolo ed Emilio Driussi nella realizzazione del volume, è arricchito da immagini e foto storiche che invitano a intraprendere un viaggio suggestivo, anche tra gli antichi casoni di pescatori nella riserva naturale Foci dello Stella. TESTO IN INGLESE
 
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