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Alla Conquista Del Mondo

di Angelo De Falco (Autore)

L'Italia brilla nel mondo per la sua cultura ed i suoi prodotti enogastronomici. Questa impareggiabile offerta di qualità superiore, trova il suo naturale sbocco nell'export. Uno degli aspetti cruciali di tutto questo business è la logistica. Le eccellenze alimentari italiane devono compiere spesso viaggi davvero lunghi prima di arrivare a destinazione. Nel caso del trasporto di prodotti termosensibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, va fatta una riflessione appropriata. A differenza dei prodotti industriali di massa, che vengono esportati in grossi volumi, cosa che avvantaggia il ciclo distributivo, nel caso delle eccellenze alimentari, i ridotti volumi ordinati e spediti creano spesso una notevole parcellizzazione delle spedizioni. Le eccellenze alimentari sono richieste dal mercato esclusivamente per le loro elevate qualità organolettiche (colore, aroma, fragranza, gusto, consistenza, profumo, etc.), proprietà uniche nel loro genere ed inimitabili. Sono queste eccezionali caratteristiche a rendere le eccellenze così ricercate dai consumatori più esigenti e sono proprio queste che bisogna assolutamente proteggere e garantire fino a destinazione.

Informazioni editoriali

  • Titolo Alla Conquista Del Mondo
  • Autore Angelo De Falco
  • Data di uscita 2018
  • Editore Youcanprint
  • Pagine 68
  • ISBN 9788827836439

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